Cevizli Tahıllı Ekmek

Doğal ekşi mayayla mayalanan, taş değirmen unlarıyla yoğrulan bir hamur; içine 330 gram tahıl karışımı (ay çekirdeği, keten tohumu, susam, yulaf) ve 100 gram iri ceviz içi girer.

Kahvaltıda, peynir tabağının yanında ya da tek başına; her dilimde çıtır tohum ve ceviz.